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和食でおひるごはん

新型コロナウイルスの感染で不安や疑問があるのは当然だけど
言葉で不安を煽ってるように感じることもあったり
大げさと思う行動もあったり。
正しく怖がって後は動じない気持ちでいたいなぁと思います。
もしも感染したら最初に何をすべきか考えとこう。

今月末の展示会のことで
朝からラインやメール、ダイレクトメッセージのやり取りが終わって
やっとパソコンに向かって画像の整理。


途切れてしまった振り返りブログも1月になりました。

1月に娘家族が来た時のお昼ご飯。
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年末には八つ頭がでますよね。
これ煮るの得意~~
器は京都の友達、漆塗り作家さんの作品です。
朱漆に黒漆を重ねて所々そぎ落として、何度も時間をかけて磨くそうです。

作家さんはこれを「田舎塗」と名付けてました。
その名の通り八つ頭を大雑把に盛ってみました。

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毎年ローストビーフが恒例だけど
今年は鶏の照り焼きがいいとリクエストでした。
牛肉のレアな部分が孫には心配だからと。
うんうん、そうだよね。
お値段も鶏肉のほうが安いから、私もちょっと安心な気分。
あんずジャムをベースにお醤油、それに味醂を隠し味に
一晩漬けておいて焼きます。
残ったらタンメンに乗せたりピラフに入れたり
優れものの照り焼きです。
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真ん中にお刺身があると、豪華~
ほとんど私の口には入らなかった(^^;)
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筑前煮は孫の口にも入るように小ぶり。
真ん中に大好きなミッフィー。
子供が食べたがらないにんじん大好きな孫です。
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トマトリゾット

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昨日、東京は暖かい一日でした。
なのに熱々のリゾット(^^)

お昼に何食べようかな~と冷蔵庫ながめながら…
キャベツ、カボチャ、にんじん、しめじ、玉ねぎ
いつもある定番の野菜。
代り映えしないけど、こんなものですよね。

この前はコンソメ味のお雑煮だったから…
う~~ん、今度はトマトポタージュにしよ。
これ、よくやる手です。
一人分の野菜とご飯を煮たら
「トマトポタージュ」1袋をお鍋にぱっと入れて
ちょっと煮たら出来上がり~
リゾットと言うより雑炊だね。
粉チーズがあったらよかった。

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自家製の簡単べったら漬けをお口直しに。
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2019年のクリスマス会

振り返りブログもやっと昨年のクリスマスまでたどり着きました。


それぞれ忙しくてちょっと早めに12月12日のクリスマス会。
ブロッコリーのツリーのつもりが「山」になってしまった…
残念。

体力はまだあっても気力が無い…
なのでケーキは買った…もうね、手抜きで楽しましょって
私も変わりました。

みんなが好きな吉祥寺レモンドロップの「イチゴのトルテ」
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ミートローフと右側はドフィノア
スライスしたジャガイモのグラタンってことです。
フランスではお肉の付け合わせはこれが定番。
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ローストチキンがまだ売ってなくて焼きましたよ、昔を思い出しながら。
海老とエリンギのアヒージョは海老が多すぎた~
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トマトとカマンベールチーズのカプレーゼ
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その他いろいろ~
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「幸せのパンケーキ」吉祥寺

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「幸せのパンケーキ」
ホントに世界一のふわふわ感でした。
このふわふわ感でちゃんと丸くなってる!
新鮮な北海道の牛乳と特別な養鶏所から取り寄せた卵。
ベーキングパウダーを使わないで自然なふくらみだとか。
店内も白で清潔感あふれてました。

やんちゃな孫も一緒だったけど、ベビーカーで(-_-)zzz。
おかげでゆっくり食べられました。よかった~^^

全国、札幌から沖縄に30店舗ほどあるようですね。




東中野「澤田珈琲」

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1月18日、大事な用事で東中野に行った日のこと。
友達二人で用事も終わって、さてお茶でもとなりました。

東中野に行く前に駅近でお茶する場所を探していたら
「澤田珈琲」ってお店が見つかって、時間があれば行こうと思っていたのです。
場所は大体わかっていたのですぐに見つかりました。

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器好きの私にとっては好みのカップに小皿。
大ぶりのカフェオレカップ、こんなの好きです~
下はお砂糖入れ。
蓋つきの小さなご飯茶碗もこんな風に使って素敵!
私も真似しよ。

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プロフィール

サキ

Author:サキ
Yahooブログから引っ越してきました。
食べることが好き、作ることも好きなので記事も食べもの関係が多いです。
日常の何気ない写真を撮ることも好き。
「布絵作家」「ジュリーファン」

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