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女子の赤ワイン






やや重いボディの赤ワインは冷やさないで室温のままに。
栓は少し早めに抜いて飲む前の準備をしましょう。


デキャンターがあれば、それに移して空気に触れて開かせれば
いち早く飲み頃になりますね。

時間と手間を掛けるのは
女子でも飲みやすく、まろやかにするためなのです。



さぁテーブルの準備も出来ました。
ビンの口をまわしながらグラスにそそげば
赤い果実の風味がふわ~っとテーブルに広がりますよ。


グラスを光に当てて色を楽しみ、次は香りを楽しむ。

舌にのせて転がしながら味わうって、よく言いますよね。
一口に含んだら口の中に広げて
鼻に抜ける香りを楽しんでから飲み込む。

舌に残る余韻は心地よくて、なんだかとろけそう~^^
気取らないでまったりゆったり
美味しく酔ってしまいます。


赤ワインに合わせたお料理も女子好み。

「赤には何を合わせたら良いの?」
「食材は?」

なんて考えるけど、「赤ワインにはこれ」
という王道はこの際忘れて、食べたいもの全部。


頂き物のナポリ産サラミ。
香草とイクラの醤油漬け。

田舎風パテ。
ニシンの酢漬け。
お口直しにピクルス。

写真だって家も外も、あれもこれも
広範囲に何でもあり~。



私のお気に入り、赤ワインのカベルネソーヴィニヨンを
目線の高さに揚げて女子も乾杯しましょ。

コメント

サキ

No title
りつぶ~さん。おはよう。
強く無いのでワインよりもビールが多いのですが季節的にワインが美味しくなって来たし、たまたま安いのを買ってあったからね。
私も同じく、銘柄とかうんちくなんて全然分からないの。
少しずつ教えてもらって、興味を持ち始めたら渋味まで美味しく感じるようになって、最近よく飲むようになりましたね。
パピーさんの講釈、私も聴いてみたいな(^^)

サキ

No title
okikoさん。おはよう。
私、okikoさんの一皿好きなんですよね。真似したいと思ってます。あの生成りのテーブルクロスも素敵だし。
部屋のインテリアはシンプルでシャープ過ぎないと言う声もあったり。
可愛いもの飾ろうかなと思うけどナンカ合わない。
と言う部屋ですね。

Youri

No title
★⌒(●ゝω・)ノオハヨッ.。.・゚

サキさんお洒落過ぎます(〃ω〃) ポッ
素敵な空間と料理にそれだけで酔いそうですウン(*-ω-)(-ω-*)ウン

女子だって酔いたい時ってありますよね^^
素敵な時間に( ^ω^)σ【ポチッ】

関東タンポポ

No title
おはようございます!
ポチ・・・雰囲気に臨場感?(上手くいえませんが・・)があり赤ワインの香りが漂ってくる感じ。。。
思わず口にワインを含み香りと味を・・・
料理もさっぱり系でいくらでもいけそ~~
会話も弾みボトルは何本用意しますか?
楽しい秋の夜長ですね・・・
女子(じょしORおんなのこ)どちらの読みで行きますか?
変装してでも参加しますか・・・・

アートフラワー

No title
お洒落ですねえ。。とっても良い雰囲気で。。私達主婦たちの集まりのグループが、幾つもあるんですが。。どのグループにもサキさんのようなステキな人はいません(笑)残念!一度サキさん宅へおよばれしたい位です~ ポチ

サキ

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Youriさん。こんばんは。
ポチありがとうございます。
酔って下さい(^^)ももちゃんとね。
食事のときの雰囲気って大事で、子供なら嫌いな物でも食べられるようになるしマナーも習えるしね~
女子も酔えるし(笑い)

サキ

No title
関東タンポポ さん。こんばんは。
そんな風に見えますか?良かった(^^)

ボトルは、そうですね~3本ほどいいかな~(^^)って、
私あまり飲めないんですよ。お酒の記事が多い割に。
ただ、少しでもとっても美味しく感じますよ。

出来ればおんなのこで~
女装なんかしないで、女装家じゃないんだから(笑)どうぞそのままでおいで下さい^^
ポチありがとうございます。

サキ

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アートフラワーさん。こんばんは。

まぁそんな嬉しいこと、どうしよう(@@)
私自身、いつも自然体なんだけど、いつ会ってもがっかりされないように磨かなくちゃね。
良い物を見て読んで何でも興味を持って、心はいつも青春で。

ポチありがとうございます。

とまとのきもち

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相変わらず おしゃれだね!!

とまとも とうちゃんも
全く 飲まないので ワインもグラスも ないもんね。

サキ

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とまとさん。おはよう。頑張ってるね。

え~とうちゃん様もアルコールダメ?
じゃあいきなりご飯?

私がお邪魔した時には持参して行きますね(笑)

とまとのきもち

No title
そう。
いきなりご飯だよ。
そんでもって あっという間に 食べちゃいます。

とうちゃん 凝った物苦手で
魚は 塩焼き。
煮物と味噌汁・お漬物がベスト。

だから カタカナの料理 殆んどしません。
もっぱら 和食。

子供が小さい頃は たまにしたけど・・・・
とまとは料理のレパートリー少ないし
あまり得意じゃないから 丁度いいんだわ。

carinn

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ワインは飲めないので、、よくわかりませんが。。
いいですね♪ なんだか、飲んでないのに
飲んだ気分になってきましたょ^^
美味しい食事に、、ワイン。。 気取らないで
好きなものを。。 いいなぁ~~^^ノ ぽち☆

りんご姫

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こんばんわぁ❤
訪問ありがとぉ❤❤❤
姫のぶろぐにもコメントちょうだぁい❤❤

サキ

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とまとさん。
そうなんだ。
実は私も普段はそんなのが好きなんです。ご飯とお味噌汁、それだけで十分。
でもたまにこんなのも食べたい(^^)ホワイトソース系以外何でも受け入れられるよ。
アップのご飯記事も絵になるようにと。

今度は普段のご飯アップしてみるね。

サキ

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carinnさん。おはよう。
ポチありがとうございます。

ワインはかなり昔から飲んでいたけれど何を飲んでも同じような味でよく分からなかったけど、最近は何となく味が分かって来たような。
たまにすごく飲みたくなるんですよね。
昨日はお肉とワインでした(^^)

サキ

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りんご姫さん。
ご訪問ありがとうございます。

可愛いブログですね。長く続けられるといいね。

wankozuki

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うんうん、ワインって結構何でも合いますよね。これはおうちではなくってお店かしら…?秋も深まってきてこういう女子会もいいですね。

最近ワインを頼む時は白ばかりになってきました。以前は赤だったのに。でも秋は赤が美味しく見えて、何だか赤を飲みたくなってきました♪それに赤ワインを見ていたらいちじくとかりんごのコンポートを作りたくなってきました☆

サキ

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wankozuki3さん。
え~と、最初が家で最後が外。
私は最近赤ばかりになってしまいましたね。食べながらだと白は甘く感じて。
できればやや重め。お肉を食べてもさっぱりとして、いくらでも食べられるの。赤ワインと言えばいちじくですね。リンゴの他にラフランスを白ワインでコンポート作ってもいいかもね。
バニラアイスのせて・・・あ~食べたい(^^)

mickey*

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すごくステキ!!!
ワインなのに上品さというよりかわらしい感じです!
タイトルの「女子」が本当にピッタリ♪
料理もおいしそう!
この場にいきたくなってしまいます*><*

サキ

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mickey*さんも女子会好き?若い子大歓迎だね!

食べ物も雰囲気も気軽に。
冬はワインの美味しい季節だからmickey*主催で開いてみたら?
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