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ルッコラと卵のカレーサラダ、ワンプレートランチ




今日のランチは

【ルッコラと卵のカレーサラダ】
【オレンジとキウイ】
【フランスパン】
【紅茶】

でした。



クセのあるルッコラは茹でたポテトと卵、トマトを
カレー入りのマヨネーズで和えて

何処にでもあるベーコンを焼いて
先日のトマトパスタの残りのトマトソースをかけて

チーズは普通のプロセスチーズ(小腹がすいた時用)


全部冷蔵庫の残り物で、アップするほどのものではありませんが。。。
いつもはお昼ご飯はあまり食べないのですが
今日はとってもお腹が空いて完食でした(^^)


東京は昨日も今日も曇っています。
桜も満開で、井の頭公園、目黒川と写真を撮ったのですが
ウォームグレーの空で残念な色でした。

花は青空が良いですね。
週末は雨らしいので、来週散りかけた桜をもう一度。


昨夜、突然の余震、まだまだ心配だね。

コメント

サキ

No title
さくらさん。一番ありがとう。

そしてお誕生日おめでとうございます。
それならもっと豪華なランチにすれば良かった~

サキ

No title
もう一つ。
カップ、DEAN & DELUCA使ってるんだ(^^)
これは吉祥寺アトレオープン記念の限定色なのよ。

☆リベッチ☆

No title
きゃは!おいしそ~~

食べてみたいよ。

サキ

No title
リベッチさん。ありがとうね。

冷蔵庫にわずかに残ってた食材を寄せ集めただけなのに。
『きゃは』なんて、嬉しいです。

サキ

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U1さん。
グルメの方のお口に合うかどうか分からないけれど、
ありがとう。
どうってこと無い残り物の整理だから、せめて色だけでも春らしく気分良く一人ランチを楽しみました。

日常の普通の写真は難しいです。

サキ

No title
あ!、ポチ二つもありがとう。

関東タンポポ

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こんばんは! 余震と言うには大きすぎ・・・更に今日の春嵐しで、地震で屋根瓦の補修に被せてある「ブルーシート」吹き流し状態・・・自然が荒れ狂ってる!人間に何かを警鐘してるのか?
このランチですと完食ですよね・・・卵の黄身の綺麗なこと。。。
ポチ・・・
へ~冷蔵庫の残り物で・・・家では何が出来るか???
小腹がすいた時用にプロセスチーズ?
家では柿ピーかな?
昼抜きは良くないので、きちんと三食を取りましょう~~~

おそめ

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冷蔵庫の残り物だなんて…^_^;
我が家、ルッコラなんて冷蔵庫に入った事がない代物ですっっ!!
確か今日のランチはサキさんと同じ残り物ですが昨日のキムチ鍋の残り汁で雑炊・・・
もぅランチっていう雰囲気ゼロ ガ━━━(゚ロ゚;)━━ン!!

sunny

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何処にでもあるベーコン?・・・いえいえ特別なベーコンかと思いました。
普通のプロセスチーズ?・・・いえいえ高級チーズかと思いました。
サキさんの手にかかると、こんなに色鮮やか(特に赤がきいてる)なランチが出来るのですね!
白いお皿も、たくさん持っているのですか?シンプルで素敵ですね。
私も今日の昼食はうちにあるもの、冷凍餃子でした(笑) ポチ☆

路傍の花

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こんばんは。
サキさんワンプレーとランチいろどりも綺麗で美味しそうです。
冷蔵庫の残り物で、豪華なランチになりましたね。
持って生まれたセンス、何をされても素晴らしいです。
ポチ☆!
昨夜の余震怖かったですよ、横揺れ結構長く感じました。
今日の散歩は新宿御苑にまた行ってきました。

Aloha*door

No title
ALOHA~!


おしゃれ~!!

おなか空いてきました、ブランチしよ~っと。
ポチ♪

サキ

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タンポポさん。おはようございます。

そうですね。寝むりかけた時間の大きな揺れに飛び起きました。
屋根瓦、大変なことになって。
補修にも時間が掛かってなんと言ったらいいのか。

私残り物の料理、得意分野なんです。
なんとか残り物に見えないように、工夫って面白いです。

柿ピーもありました。
三食、考えます。ポチありがとう。

サキ

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おそめちゃん。こんにちは。

もう鍋も終わりだけど、キムチ鍋だけは季節問わないね。
私も大好きだよ。
残ったのを雑炊にする。。。いいね。

サキ

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sunnyさん。こんにちは。

近くのスーパーの298円のベーコンと生協のプロセスチーズと。。。

持ち物も少ないです。かなり。
ただシンプルだからそう見えるのかな。
確かに。白、多いです。

餃子かぁ~
食べたくなりましたね。ポチありがとう。

サキ

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花さん。こんにちは。
神田川、満開ですね。今年はまだ行ってなかったわ。
新宿御苑も満開の素晴らしさが目に浮かびます。
去年行きそこなったから今年こそはと思ったけど、無理かな~

工夫の料理が好きで、料理というよりも絵を描くみたいな。そんな感じかな。
ポチありがとうね。

サキ

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ALOHAちゃん。こんにちは。

もうブランチは済みましたか?
朝と昼は色鮮やかなテーブルが好きです。

何でも無い料理でもワンランクアップしたみたいで。
ポチありがとうね。

SARA

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本当、おいしそうだよ(*^_^*)

桜楽しみにしてるね♪
こっちでもちらほら見てます。
パパの用事のついでに秋葉原から銀座行って水天宮、錦糸町の桜見ました(^^♪

本当素敵なワンプレートだあ!ポチ☆

サキ

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SARAさん。こんばんは。

ありがとう。このくらいなら毎日でもお呼びしたいですね。
桜、やっと咲いたね。
今年は入学式に咲いて良かった。最近は3月に咲いちゃって、入学式の時には散ってしまって新入生が可哀想だなって思っていました。桜の下で記念写真撮ってあげたいものね。

ポチありがとうね。

21

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サキシェフさん こんにちは♪ カウントダウン「5」

何処のレストランかホテルか♪まだ今日飯食っていないので、よだれが出そう~美味そう~この下品な言葉とは裏腹の食べるのには勿体ない位の…料理♪~本職は料理人ですね♪実際に食べれないのが残念だが…本日も元気なメニューありがとうございました♪。…ポチ

サキ

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21さん。またまたありがとう。

誰でも作れる様な料理だけど、美味しそうナンテおっしゃってくれて嬉しいです。ご馳走したいです。

そんなに元気になってくれるのなら、これからは手料理もアップしようかしら。
ポチありがとう。
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さきFC2

Yahooブログから引っ越してきました。