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パリ―風ごはんと雑穀サラダ

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パリ―風ごはん?
ん??

何で?って思うでしょう。私も~

テレビで見たのですが
女優の沢村貞子さんの作っていた「パリ―風ごはん」っていう料理を
再現してみたということだそうです。

再現と言っても沢村貞子さんが作っていたのは
果たしてこの食材だったのか。

材料は細かく切ったブロッコリー、大きめの茹でたブロッコリー
えのきだけ(私はしめじにしました)、鶏肉、バター、塩コショウ

ブロッコリー、鶏肉、しめじをバターで炒めてから水を足すのですが
鶏肉から出汁がでてブロッコリーもいいお味。

出汁があるうちにご飯も加えて
水分がほぼ無くなるまで炒めたら出来上がりという簡単さ。
炒めるより混ぜるって感じね。

塩コショウだけでとっても美味しかった~

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雑穀サラダと
ちょっと見えてる残りの油淋鶏


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プロフィール

サキ

Author:サキ
Yahooブログから引っ越してきました。
食べることが好き、作ることも好きなので記事も食べもの関係が多いです。
日常の何気ない写真を撮ることも好き。
「布絵作家」「ジュリーファン」

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