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ホタルイカと春キャベツのパスタ


サキごはんをアップするとしょっちゅうパスタになってる。
パスタばかり食べてるわけじゃないのに
どうしてかなぁ。
まぁね、好きだからパスタの時には写真撮るんだけど。


1bホタルイカのパスタ00000399

この前食べた、ホタルイカと春キャベツのパスタ。
ホタルイカが出始めると酢の物にしたり酢味噌で和えたり、サラダに入れたり。
よく使いますよ、何よりも簡単だし!

洗って目玉だけ取り除くだけの下ごしらえ。
軟骨は取りません。歯ごたえが好きなんですよね。

適度な塩分と磯っぽい風味で春キャベツと合わせると
あ~春が来たな~って思います。

2bホタルイカのパスタ00000400



これは「香味豆腐」と勝手に名付けてます。
暑くなると登場する豆腐のサラダみたいな一皿。
木綿豆腐にトマト、ベビーリーフ、サラダほうれん草などのせて
市販の醤油ドレッシングをかけただけ。
これ一つあるだけで、テーブルの色合いがとっても明るくなるのです。

暑くて食欲のない時(私の場合はないです^^)
作りたくないとき(これはよくあること)
ネギ、ショウガ、ミョウガ・・・のお醤油で食べる冷ややっこもいいけど
たまにはトマトをのせるのもありですね。

これも簡単だから春から秋まで楽しんでま~す。


3bホタルイカのパスタ00000397


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プロフィール

サキ

Author:サキ
Yahooブログから引っ越してきました。
食べることが好き、作ることも好きなので記事も食べもの関係が多いです。
日常の何気ない写真を撮ることも好き。
「布絵作家」「ジュリーファン」

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