成城石井のクランペット

昨年、調布の成城石井で「クランペット」という

パンケーキみたいなパンを見つけました。

イギリスのパンケーキのことで、成城石井ではイギリスから輸入してるそうです。

おすすめ中ってことで一袋買ってみたら

これが美味しい！病みつきになってしまうほど。

さっそく吉祥寺の成城石井に行ったら、こちらには無い！「が～～～ン」

調布までわざわざ行くのも、交通費かかるし…

何か月か我慢していたところ、二日前調布に用事があって買ってきましたよ。

表はハチの巣にように

オーブントースターでもいいのだけど、私はパンは全部フライパンで焼きます。

パン用の１５センチのフライパンを一つ別にしてるんです。

弱火で片面ずつ２分程度。

ふんわり焼くと周りはカリカリ、中はもちもちッ！

レタスやハム、チーズ、何でもいいですね。

熱々の紅茶をふぅふぅしながら

あ～～幸せ～～なランチ

おっと！カップのふちにティーバックの糸が付いてた

カメラのツメが甘い…

で！レタスやハムはお食事バージョン。

おやつバージョンはこれですね。

バターに蜂蜜たら～～り、染み込むように。

これ、最強です。

お近くに成城石井があったら探してみてください。

和食でおひるごはん

新型コロナウイルスの感染で不安や疑問があるのは当然だけど

言葉で不安を煽ってるように感じることもあったり

大げさと思う行動もあったり。

正しく怖がって後は動じない気持ちでいたいなぁと思います。

もしも感染したら最初に何をすべきか考えとこう。

今月末の展示会のことで

朝からラインやメール、ダイレクトメッセージのやり取りが終わって

やっとパソコンに向かって画像の整理。

途切れてしまった振り返りブログも１月になりました。

１月に娘家族が来た時のお昼ご飯。

年末には八つ頭がでますよね。

これ煮るの得意～～

器は京都の友達、漆塗り作家さんの作品です。

朱漆に黒漆を重ねて所々そぎ落として、何度も時間をかけて磨くそうです。

作家さんはこれを「田舎塗」と名付けてました。

その名の通り八つ頭を大雑把に盛ってみました。

毎年ローストビーフが恒例だけど

今年は鶏の照り焼きがいいとリクエストでした。

牛肉のレアな部分が孫には心配だからと。

うんうん、そうだよね。

お値段も鶏肉のほうが安いから、私もちょっと安心な気分。

あんずジャムをベースにお醤油、それに味醂を隠し味に

一晩漬けておいて焼きます。

残ったらタンメンに乗せたりピラフに入れたり

優れものの照り焼きです。

真ん中にお刺身があると、豪華～

ほとんど私の口には入らなかった（^^；）

筑前煮は孫の口にも入るように小ぶり。

真ん中に大好きなミッフィー。

子供が食べたがらないにんじん大好きな孫です。

トマトリゾット

昨日、東京は暖かい一日でした。

なのに熱々のリゾット（^^）

お昼に何食べようかな～と冷蔵庫ながめながら…

キャベツ、カボチャ、にんじん、しめじ、玉ねぎ

いつもある定番の野菜。

代り映えしないけど、こんなものですよね。

この前はコンソメ味のお雑煮だったから…

う～～ん、今度はトマトポタージュにしよ。

これ、よくやる手です。

一人分の野菜とご飯を煮たら

「トマトポタージュ」１袋をお鍋にぱっと入れて

ちょっと煮たら出来上がり～

リゾットと言うより雑炊だね。

粉チーズがあったらよかった。

自家製の簡単べったら漬けをお口直しに。

2019年のクリスマス会

振り返りブログもやっと昨年のクリスマスまでたどり着きました。

それぞれ忙しくてちょっと早めに12月12日のクリスマス会。

ブロッコリーのツリーのつもりが「山」になってしまった…

残念。

体力はまだあっても気力が無い…

なのでケーキは買った…もうね、手抜きで楽しましょって

私も変わりました。

みんなが好きな吉祥寺レモンドロップの「イチゴのトルテ」

ミートローフと右側はドフィノア

スライスしたジャガイモのグラタンってことです。

フランスではお肉の付け合わせはこれが定番。

ローストチキンがまだ売ってなくて焼きましたよ、昔を思い出しながら。

海老とエリンギのアヒージョは海老が多すぎた～

　　　

トマトとカマンベールチーズのカプレーゼ

その他いろいろ～

あんかけ焼きそばとジャガイモのガレット

２月６日のこと

娘が日比谷で用事があって私も一緒に行くことになりました。

用事が済むまでの２時間あまり２歳半のやんちゃな孫の子守りなんだけど

デパートのおもちゃ売り場で満足できるような孫じゃない。

かといって日比谷公園で遊ばせるのも寒いし・・・

一人ではしんどいなぁと考えていたところ、当日は風も強く真冬の寒さ。

先週までの暖かさと打って変わり、風邪でもひいては大変と「やっぱりやめる」となって

急遽お家でごはんになりました。

　　　　　　

　　　　　　

あんかけ焼きそば

ジャガイモのガレット目玉焼きのせ

小松菜と厚揚げの煮びたし

ありあわせで、やれやれ。